いろいろ料理 やわらか黒豆の煮方は壁に投げつける？！ 2016年10月18日 verafancooking http://verafan.com/cooking/wp-content/uploads/2019/05/logo-01.jpg お料理めがね びっくりするほど柔らかくなる黒豆の煮方です。 圧力鍋を使わないので、時間はかかります。 そして、豆の柔らかさを確認する方法が 衝撃です・・・！ …
いろいろ料理 フライパンで作れるローストビーフレシピ・失敗しない方法とは？ 2016年8月19日 verafancooking http://verafan.com/cooking/wp-content/uploads/2019/05/logo-01.jpg お料理めがね オーブンを使わないで、フライパンだけで作るローストビーフを失敗なしに作るコツをまとめました。 ローストビーフはあらかじめ作って …
いろいろ料理 ブームの「赤しそ飲料ゆかり」を作ろう！赤シソジュースの自家製レシピとは？ 2016年7月8日 verafancooking http://verafan.com/cooking/wp-content/uploads/2019/05/logo-01.jpg お料理めがね 三島食品のゆかりジュース「赤しそ飲料ゆかり」がブームになり、かなりの品薄になっているとのこと。 ゆかり＝赤しそのこと。 …
いろいろ料理 失敗しない梅ジャムの作り方 えぐみ・固まりすぎを防ぐ方法 2016年6月18日 verafancooking http://verafan.com/cooking/wp-content/uploads/2019/05/logo-01.jpg お料理めがね ジャムは、果物+砂糖で煮詰めるだけ、というイメージがありますが、実は梅ジャムは えぐみが残る 寒天のように固まってしまう …
いろいろ料理 ゴーヤの苦みを確実になくす下ごしらえと調理法 2016年4月22日 verafancooking http://verafan.com/cooking/wp-content/uploads/2019/05/logo-01.jpg お料理めがね 沖縄料理でよく使われるゴーヤですが、 最近は日本全国に広まってきました。 沖縄では年中出回っていますが、 真夏になると北海道産のゴーヤも東京に出回ります。 …
いろいろ料理 圧力鍋を使って時短！きゃらぶきの作り方 2016年4月15日 verafancooking http://verafan.com/cooking/wp-content/uploads/2019/05/logo-01.jpg お料理めがね 有名佃煮店や道の駅などで売っている「きゃらぶき」。 ほんのりした苦みと香りがあって、おいしいですよね。 ご飯のおともにもなりますし、刻んでおにぎりにいれてもいいです。 …
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