栄養

夜食べるだけで痩せる?!スイカダイエットとは?

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スイカダイエット

夏の果物、スイカを夜食べるだけでやせる、ってホント?

ビヨンセがコールドプレスのスイカジュースをプロデュースしたり、モデルやセレブの間でスイカジュースがはやっているそうです。

2016年6月22日放送「バイキング」の女性雑誌編集者がおすすめするダイエット特集の中でもスイカダイエットが紹介されました。
おすすめしたのは、「体にいいこと」の編集者の安田美奈子さん。

この記事では、主に、「バイキング」で紹介されたスイカダイエットの内容についてメモしています。



スイカダイエットのやり方は?

スイカダイエットのやり方は、

寝る3時間前にスイカ200gを食べるだけ

という超、簡単なものです。

夜11時に寝るとしたら、寝る3時間前は8時になりますので、

夕食後のデザートにスイカを食べればよい、ということになりますね。

夜スイカダイエット
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スイカのダイエットに効く成分とは?

スイカの重さの90%以上は水分で、甘みの主成分は果糖です。

100g当たり37kcal、と低カロリーですから、確かに、

「食べても太らない」

ということは言えそうですが、

食べたら痩せる→スイカでダイエット

というからには、カロリーが低い、というだけではなく、
ダイエットをサポートしてくれる成分が入っているんですね。

スイカがダイエットに良い、とされる理由は、
スイカに含まれているアミノ酸の一種、シトルリンです。

シトルリンはアミノ酸の一種ですが、
食べた後、体内で分解されて別のアミノ酸に合成されるのではなく、シトルリン単体として作用します。

【シトルリンの働き】

  • 血管を拡張して血流を改善する
  • 体の中で発生する有害なアンモニアを無害な尿素に変えて排出させる
  • 抗酸化作用により酸化ダメージから体を守る

さらにスイカにはカリウムが豊富に含まれています。

カリウムには余分な塩分を排出させる作用や筋肉の動きを調整する作用があります。

スイカを食べると、シトルリンとカリウムが同時に取れ、
その相乗効果でむくみが解消されやすくなります。

シトルリンで血行が良くなるので、冷房による冷えの改善にも効果があります。

血行が良くなり、むくみが解消されて
代謝もよくなるので、痩せやすくなる、というわけです。

スイカだけではなく、

夏野菜や夏の果物にはカリウムとシトルリンを含むものが多いのですが、

その中でもスイカは特に多くのシトルリンを含みます。

鶏肉や海老と冷やし鉢にしたり中華食材としてよく使われる野菜、冬瓜はスイカと同じウリ科で、
100g中18㎎のシトルリンが含まれていますが、

スイカにはその10倍の180㎎ものシトルリンが含まれています。

煮込んでスープにしたりして食べる冬瓜と比べると、
切ってすぐに食べられるのもスイカのよいところですよね。

水溶性食物繊維のダイエット効果

スイカにはシトルリンやカリウムだけではなく、
水溶性食物繊維も多く含まれています。

食物繊維には、水溶性と非水溶性がありますが、水溶性食物繊維は

キノコ類、海藻、大根、もち麦などに豊富で水を吸ってゲル状に膨らむ性質があります。

また、消化器官内で糖質の吸収を抑えて血糖値の急激な上昇を防ぎます。

血糖値が急上昇しなければインスリンの分泌も抑えられるので、インスリンによって脂肪が蓄積されることも防止できます。

水溶性食物繊維には、腸内で善玉菌のエサとなって腸内環境を整え、お通じをよくする、という働きもあります。

スイカの美肌効果

シトルリンには、紫外線による酸化ダメージから体を守る抗酸化作用があります。

またイカの赤い色は
植物性ポリフェノールであるβ-カロテンとリコピンで、どちらにも強い抗酸化作用があります。

ですからスイカは夏の強い日差しから肌を守ってくれる果物なんですね。

スイカの皮も食べよう!

β-カロテンやリコピンはスイカの赤い身の部分に含まれていますが、

シトルリンはスイカの身より皮により多く含まれています。

ですから、スイカのダイエット・美容効果を得るには

皮の白い部分も食べること

がポイントです。

固い外側の緑色の部分を切り落として白い部分だけ食べればOK。

あまり味はありませんが、夜、スイカを食べるときには、赤い実の部分と一緒に、皮の白いところも食べましょう。

甘くない白い部分を食べるのは味気ないなあ、という人は赤い実を食べたら皮は翌日まで冷蔵庫に入れておいて、

カットして朝食のヨーグルトに混ぜたり、
薄切りにして酢の物やサラダにして食べるとよいでしょう。

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食べるだけで痩せる?!スイカダイエットとは? まとめ

スイカがダイエットに良い、とされる理由は、

  • スイカは血行促進作用があるシトルリンを多く含む
  • カリウムによってむくみが解消される
  • スイカ自体は水分が多く低カロリー
  • 水溶性食物繊維が多く、血糖値上昇を防ぐ効果、整腸作用がある

というもの。

「バイキング」で紹介された時には、

なぜか、
「何を食べるだけいい、といった簡単さを求めるダイエットはよくない」
と反対意見が多かった、というスイカダイエットですが、

夜ヨーグルトダイエットも何かを食べるだけのダイエットですし、

それで効果があるならいいですよね。
最近は、少人数家庭でも食べきれるようにカットしたスイカがよく売られているので、
冷蔵庫にも入りやすいです。

スイカダイエットで残念なのは、「夏」限定である、ということですが・・・

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