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もち麦ダイエット成功するコツとは?「ノンストップ」

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2016年6月28日放送「ノンストップ」では
食べてもOKダイエット、として
もち麦ダイエットが紹介されました。


解説してくれたのは、
小林メディカルクリニックの小林暁子先生です。


小林メディカルクリニックは、
便秘外来で有名ですが、


もち麦は、腸内細菌叢を改善して
便秘を解消し、
ダイエットにも有効な食材なんです。


もち麦ダイエットとは?


もち麦ダイエットのルールは、
白米をもち麦ご飯に置き換えるだけ。


もち麦だけ、というのは食べずらいので、
白米1:もち麦1で炊くのが取り入れやすいでしょう。


1日2食、必ず、主食をもち麦ごはんにする他は
いつも通りの食事でよく、食事制限はなし。


また、体重を減らすためには
特に運動をする必要もありません。


番組では、

平山栄子さん
ダイエットスタート時:身長141.3cm 体重58.5kg

白米1:もち麦1を1日3食。


塚田典子さん
ダイエットスタート時:身長155.1cm 体重54.7kg


もち麦のみを朝・昼の2食。


2週間後の結果は、
1.9キロ、0.5キロと体重が減少し、
ウエストサイズも減っていました。


また、クリーム系など、ボリュームのあるおかずを
たべていても、お通じが良くなる、
という実感があったそうです。


もち麦のダイエット効果とは?


もち麦は、
ご飯一膳で170キロカロリーで、
白米252キロカロリーよりも30%程度少なくなりますが、


低カロリーだけではなく、
痩せ体質になる効果があります。


まず、白米よりも食べるときに
よく噛む必要があるため、
満腹感が得られやすくなります。


次に、もち麦には水溶性食物繊維が豊富で、
胃の中で水分を吸って体積が増え、
物理的にも「おなかがいっぱい」になりやすいのです。


もち麦の食物繊維の主成分はβ-グルカンで
小腸で脂質や糖質を包み込んで消化を抑制する


また大腸では、
腸内細菌のえさとなって
腸内細菌叢を改善します。

もち麦ダイエット ノンストップ

ごはんだけじゃない、おいしく食べるもち麦レシピ


番組では、
「HAL YAMASHITA東京」の山下春幸オーナーシェフが
もち麦レシピを紹介しました。


山下シェフ自身が、もち麦ダイエットで14kgの原料に
成功したそうです。


ご飯だけでは飽きてしまう、
という人や、


家族は普通の白米を食べるので、
自分だけご飯を抜いて、
もち麦を使ったほかの料理を食べる、
というときに役立ちます。


山下シェフはもち麦レシピ本も出しているので、
もち麦活用レシピをもっと知りたい人におすすめ。

もち麦ダイエットレシピ [ 山下春幸 ]
価格:1296円(税込、送料無料)



【しいたけともち麦のポタージュ】


もち麦は少量の塩を加えておかゆ状に炊き上げます。
しいたけを水で戻し、みりんを加えて煮ます。


もち麦のおかゆとしいたけ、
牛乳などをミキサーにかけて
鍋に戻して加熱して、
塩コショウで味を整えて完成。


【もち麦肉なしおからハンバーグ】

もち麦を30~40分ゆでるとひき肉のような食感
になります。


もち麦におから、炒めたみじん切りの玉ねぎを加えて
たねを作り、ハンバーグ型にまとめて、
フライパンで焼きます。


大根おろし・大葉・ゆずこしょう・ポン酢を混ぜた
ソースを添えます。


合い挽きミンチのハンバーグよりも
カロリーが大幅ダウンし食物繊維を
とることができます。


もち麦は冷凍保存可能


炊いたもち麦は、
平らにして十プロップなどに入れ、
冷凍保存ができます。


凍ったまま、スープに入れたり、
解凍してサラダのトッピングにすると
便利です。


もち麦ダイエット成功するコツとは?「ノンストップ」まとめ


もち麦ダイエットに成功するコツは


もち麦(最低でも白米1:もち麦1を1日2食)を
毎日食べること


なので、


ご飯以外にも
おかずとして取り入れる


冷凍保存してスープやサラダに使う


など、手軽に食べられるように
するのが一番のコツですね。


参考にしてみてください。


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