ホーム »  » ブランジェ浅野屋松屋銀座店限定商品『AOPクロワッサン』

ブランジェ浅野屋松屋銀座店限定商品『AOPクロワッサン』

読了までの目安時間:約 4分

軽井沢の人気パン店、「浅野屋」
今は、東京でもあちこちに店ができて、
よく知られるようになった半面、


軽井沢に行かないと買えないんだよね、
という稀少感は薄らぎました。

これは、表裏一体のことなので
仕方がないのですが。


それでも、
浅野屋では、各店の限定商品を作ったりして、
「ここならでは」と作ろうとしていますね。


そんな商品の一つが、
松屋銀座店限定の


AOPクロワッサンです。



スポンサードリンク



AOPとは?


A.O.Pとは、

アペラシオン・ドリジーヌ・プロテジェ=原産地名称保護


EUが、
その土地の伝統的な農産物の保護を目的として、
製造地域や原料、製造工程などの
基準を満たした商品にのみ付与している認証です。


エシレバターも、AOP認証のあるバターです。


浅野屋のAOPクロワッサンは、
AOP認証をとった高品質なバターをたっぷり、
生地に折り込んだもの。


松屋銀座店限定『AOPクロワッサン』


2016年春に初めて期間限定商品として販売され、
2017年1月に復活しました。
今回「いつまで」という期間の提示は内容ですが
また突然終わってしまうのかも?


プレーンなタイプと、
小ぶりで中にバタークリームベースのフィリングが入ったスイーツタイプ、
小ぶりで中にパテなどが入った食事タイプがあります。


スイーツタイプは、シュクレ(砂糖)は定番で、
その他は時期によって種類が変わるみたいです。


2017年3月1日から登場した新フレーバーは


ローズアプリコット


プラム&バルサミコ


の二種類で、


今日は、プラム&バルサミコを買いました。


お値段324円でした。



クロワッサン、というのは
もともとは三日月という意味があるのですが、


もはやその語源とはなんの関係もない形をしています(笑)。


ソフトクリームのようです。


(デュヌラルテの「こまち」も、瓦みたいな形ですけれど)


スイーツタイプは
ボリュームとしては一般的なクロワッサンの
半分くらいだと思います。


半分に切ってみると、



中に、プラムとバルサミコビネガーを
バタークリームに混ぜ込んだフィリングが入っていたのですが、


真ん中に入っていないので、


片寄りました。


表面にはアイシングがかかっているので、
もう、パンというよりもスイーツそのものだと思います。


クロワッサンの生地は、
パリパリではなく、


柔らかくて軽いです。



スポンサードリンク


バターがしっかりはいっているのですが、
食べ口は重くないです。


でも食べるとそれなりにお中にたまる感じはして
小さめサイズでちょうどよい。
中にもバタークリームが入っていますしね。


プラム&バルサミコは、
ほどよく酸味が効いていて、大人向けの味でした。


今期間限定で売っている「抹茶」は
サイズはプレーンのクロワッサンと同じで大きくて、
お値段は432円です。でもこちらの販売期間中に
試してみたいな。


スポンサードリンク


 

この記事に関連する記事一覧

人気の記事

まだデータがありません。

Categories